Si quieres hacer una receta como un auténtico chef no te puedes perder la pizza de Jordi Cruz. El juez de Masterchef destaca por llevar a cabo platos auténticos, incluso si con ello se pone en contra la opinión pública.
En este caso, parece que los italianos no están demasiado de acuerdo con su elaboración. Sin embargo, el resultado puede ser delicioso y perfecto para sorprender a tus invitados como un plato tradicional, pero de estilo diferente.
¿Quieres saber más? Descubre la pizza de Jordi Cruz que todos los italianos critican.
3Termina la masa antes de continuar
Ahora, coloca un poco de harina en tus manos para amasar mejor fuera del bol. Termina cuando veas que ya apenas se te pega en las manos. Después, forma una bola con la masa y añade una gota de aceite dentro del bol. Deja el resultado tapado con papel film y verás cómo en una hora doblará su volumen. Con esta masa saldrán dos pizzas individuales de buen tamaño, por lo que debes cortarla a la mitad. Haz dos bolas y colócalas en fuentes separadas y tapadas con film. Deja en el frigorífico entre uno y dos días.
