A día de hoy, las galletas de la fortuna se han convertido en toda una delicia con la que podrás sorprender a tu familia con un mensaje personalizado. Se trata de una pequeña galletita, de paredes delgadas y crujientes, que contienen un papelito con un texto correspondiente a un horóscopo, una broma o un proverbio. También son conocidas como galletas de la suerte, siempre se las ha asociado a que son chinas, pero realmente su origen es japonés, del siglo XIX. A continuación te explicamos cómo prepararlas paso a paso, mediante esta receta original.
8Paso 4: Darle forma a la galleta de la fortuna
Una vez saques la bandeja del horno deberás despegar la masa de las galletas y colocar el mensaje en el interior de cada una de ellas. Una vez introducidos, deberás doblar la galleta sobre sí misma con la ayuda de un vaso, doblando los extremos para crear una media luna. Es muy importante realizar este paso con rapidez para evitar que las galletas se enfríen, dado que si lo hacen, será muy complicado darles forma y, además, podrían romperse con mayor facilidad.
