José Andrés siempre tuvo claro que la cocina era la disciplina que unía a su familia. Además de volver locos a todos los que pasan por sus restaurantes, el cocinero se lo pasa en grande cocinando para las personas que más quiere, o sea su mujer y sus hijas, recoge “20 minutos”. En tiempos de COVID, el famoso comenzó a implementar el hashtag “Recipes For The People”, cuyo propósito era enseñar a sus fans recetas fáciles de hacer y económicos que él mismo utiliza con los suyos.
3José Andrés improvisa con lo que tiene en casa
José Andrés reinterpretó lo que hacía su antecesora y lo trasladó a lo que tenía en su casa en el momento de la preparación. Lo mejor de este plato es que es versátil. Puedes ir variando según lo vas haciendo y sigue estando riquísimo. Si no tienes las hortalizas que se suelen utilizar, puedes usar cualquier otra que tengas y en caso de que falte pimentón, puedes poner comino, chile en polvo o la especia que más rabia te dé.
