Hay mucha gente que por años ha dicho que no a comer lentejas hasta que se ha enterado de las increíbles ventajas que otorgan a nuestro organismo. Las legumbres en general son ideales para crear platos que nos hagan evocar esos momentos que vivíamos en casa de la abuela o los fines de semana comiendo en familia. Para que le des un toque personal a ese plato que tantos recuerdos te trae, tenemos una verdura de temporada para chuparte los dedos.
9Beneficios de las lentejas
Aportan vitaminas (A, B1, B6 y C), hacen las digestiones más fáciles, aportan una magnífica fuente de proteína vegeta, sacian el hambre con su fibra, tienen un contenido casi nulo en grasa (ideales para adelgazar), aportan carbohidratos, regulan los niveles de glucosa en sangre y mejoran el funcionamiento del sistema nervioso.
