Hay mucha gente que por años ha dicho que no a comer lentejas hasta que se ha enterado de las increíbles ventajas que otorgan a nuestro organismo. Las legumbres en general son ideales para crear platos que nos hagan evocar esos momentos que vivíamos en casa de la abuela o los fines de semana comiendo en familia. Para que le des un toque personal a ese plato que tantos recuerdos te trae, tenemos una verdura de temporada para chuparte los dedos.
5Cocemos por 40 o 50 minutos
Cubrimos la preparación con bastante agua fría y ponemos a comer con la tapa puesta. El tiempo de espera en este paso de la preparación es de entre 40 y 50 minutos o hasta que las veamos tiernas. Si ves que se están quedando secas, agregamos más agua al proceso. Calentamos un chorro de aceite en una sartén y añadimos pimentón. Retiramos rápido del fuego para evitar que llegue a quemarse. Ponemos entonces la cacerola con las lentejas, removemos los ingredientes y dejamos cocer 5 minutos más. ¡Voilá! El plato de tu vida.
