Los aros de cebolla son unos de los mejores acompañantes que puedes preparar de forma muy sencilla. Si ya crees que sabes todos los trucos para prepararlos, seguro que aún no conoces la receta especial de Jordi Cruz.
El chef les aporta su toque personal usando algunos ingredientes clave que no te pueden faltar. De este modo, quedan mucho más crujientes y tanto su aspecto como su sabor es más apetecible.
¿Quieres saber más? Descubre la receta de Jordi Cruz para hacer unos aros de cebolla extra crujientes.
3Así debes hacer la masa de fritura de los aros de cebolla
Para preparar la masa de fritura como Jordi Cruz y que tus aros de cebolla queden exactamente iguales que los del chef, debes continuar sus pasos. Una vez que tengas la cebolla morada bien cortada, lo siguiente que debes hacer coger 50 gramos de harina, un poco de sal y 100 ml de agua con gas para llevar a cabo la masa. Usar este tipo de agua te ayudará a mejorar el resultado, como indica Cruz en todo momento.
