El helado no es solo para el verano, aunque su consumo se incremente durante los meses de calor. Sin embargo, desde un punto de vista científico, lo estamos haciendo al revés, ya que lo ideal sería tomar el helado en invierno y evitarlo en verano. ¿Cómo es esto posible si el helado nos refresca y ayuda a reducir la temperatura? Eso es cierto, pero en realidad es una sensación que dura muy brevemente, porque al tomar un helado, la cantidad de líquido frío que proporcionamos al cuerpo es muy poca, así que el alivio es temporal. Transcurridos unos minutos, el organismo vuelve a recuperar la temperatura anterior y activar los mecanismos de regulación, como por ejemplo el sudor.
4UN ALIMENTO NUTRITIVO
Otro motivo por el que el helado es bueno para el invierno es que es un alimento que no solo aporta calorías, también tiene otros nutrientes interesantes, siempre y cuando elijamos una marca de calidad con unos ingredientes saludables, como leche, bebida vegetal, frutas o cacao puro. El helado es rico en proteínas, calcio y vitamina B2, así que merece la pena decantarse por un helado artesanal o preparado en casa con una heladera, para poder disfrutar de este rico dulce y al mismo tiempo aprovechar estos beneficios.
