Cuando queremos una cena ligera y rápida, solemos irnos a lo más básico y rápido: una tortilla. Este plato está bien para salir del paso, pero cuando son muchas noches en las que no te queda mucho margen para cocinar, conviene ir apuntando en nuestro libro de recetas alguna más para no aburrirnos y tener déficit de nutrientes. Hay una receta de pastel de calabacín de Arguiñano que te hará viajar a otro planeta en cuestión de segundos. Ideal para cenar ligero o llevarlo al trabajo y culminar una jornada productiva.
2Pastel de calabacín: el ingrediente principal es uno de los más consumidos
Dentro del pastel de calabacín, el ingrediente que adquiere mayor protagonismo es el calabacín o zapallo. Se torna como uno de los alimentos más consumidos, típico dentro de la dieta mediterránea y una de las verduras que mejor quedan. Es bajo en calorías, alberga un alto nivel de fibra, vitaminas y minerales. Actúa como hidratante y saciante. Por otro lado, también usaremos orégano, otorgando un aroma sin igual y un sabor inigualable al plato. Eso sin contar que tiene importantes propiedades estomacales y digestivas.
