Cuando nos hablan de estofados, casi siempre pensamos en las lentejas. Es lo que más conocemos. En algunas instancias, recordamos el cocido hecho con garbanzos, pero si alguien nos pidiera ir más allá nombrando otros platos probablemente no sabríamos qué responder. Hoy te traemos la receta de garbanzos con merluza para que sepas una preparación más. Sana, riquísima y con muchos beneficios para el cuerpo. ¿Quieres espantar el frío este invierno? ¡Esta preparación es para ti!
2Ingredientes para comer un plato delicioso
La receta está pensada para 4 personas. Si quisieras hacerlo para más o menos personas, solo tendrás que adecuar las cantidades. Para las personas estipuladas, los ingredientes necesarios son: 650 g de garbanzos cocidos o 250 g de garbanzos crudos, cuatro rodajas gruesas de merluza, 500 ml de caldo de pescado, cuatro tomates medianos pelados y cortados menudos, 80 ml de vino blanco o cerveza, dos cebollas grandes, una zanahoria, dos dientes de ajo, pimentón de la vera, sal y pimienta negra, una rebanada de pan, hierbas arománticas como tomillo, romero o perejil y aceite de oliva.
