Los españoles consumen cada año unos 8,2 kilos de peso de media. La cifra es alta, aunque aún se queda un poco lejos de la media europea, que es de 17,3 kilos de queso por persona y por año. En esta cifra se incluyen los taquitos de queso se toman como snack, pero también el que se utiliza para aderezar platos como pizzas, pastas, sandwiches, tortillas, quesadillas, etc. Para hacernos una idea de lo que supone este dato, podemos compararlo con el de consumo de legumbres, que en España es de 3,34 kilos al año y por persona.
5LA CASOMORFINA SIRVE PARA CALMAR A LOS BEBÉS LACTANTES
La casomorfina, y su nombre nos da la pista, es una sustancia similar a la morfina, es decir, es una droga opiácea que provoca una agradable sensación de bienestar y placer, generando en el cerebro un efecto parecido a la liberación de endorfinas. La casomorfina está presente en la leche materna de todos los mamíferos y sirve para proporcionar bienestar y tranquilidad a los bebés y adormecerlos después de alimentarse. Por eso tiene sentido el hábito de tomar un vaso de leche antes de dormir.
