Los españoles consumen cada año unos 8,2 kilos de peso de media. La cifra es alta, aunque aún se queda un poco lejos de la media europea, que es de 17,3 kilos de queso por persona y por año. En esta cifra se incluyen los taquitos de queso se toman como snack, pero también el que se utiliza para aderezar platos como pizzas, pastas, sandwiches, tortillas, quesadillas, etc. Para hacernos una idea de lo que supone este dato, podemos compararlo con el de consumo de legumbres, que en España es de 3,34 kilos al año y por persona.
4LA ÚNICA OPCIÓN ES DEJAR EL QUESO
Se trata de unas declaraciones no muy agradables de leer para los millones de consumidores regulares de queso. Sin embargo, el doctor Barnard aún va más allá con afirmaciones tan provocadoras como polémicas. El médico concluye que la adición al queso debería tratarse igual que se trataría cualquier otra adición que llegue a provocar dependencia. Lo que implica dejar de comer queso para siempre. ¿Estarías dispuesto a ello? Al fin y al cabo todo el mundo sabe que para erradicar una adicción y superar la dependencia a una sustancia hay que alejarse de por vida de ella.
