Martín Berasategui es uno de los cocineros más conocidos del panorama nacional, un chef que acostumbra a compartir con sus seguidores diferentes recetas. Tras explicarnos cómo preparar un turrón para chuparse los dedos o sus higos rellenos con leche merengada, es el momento de conocer su receta estrella para hacer bizcocho que lleva una fruta.
3INGREDIENTES
Si estás decidido o decidida a elaborar el bizcocho de plátano de Martín Berasategui, necesitas varios ingredientes, todos ellos fáciles de encontrar en cualquier tienda o supermercado. Para el bol seco necesitarás dos vasos de avena (hecha harina), una cucharadita de levadura en polvo, una cucharadita de sal y media cucharadita de canela.
Para el bol húmedo necesitas tres plátanos maduros, tres huevos, dos cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, un yogur natural, un vaso y medio de miel (o sirope de arce), una cucharadita de extracto de vainilla y medio vaso de compota de manzana. Además, tal y como recoge Diario Vasco, se necesita mantequilla, harina, dos puñados de chips de chocolate y un puñado de nueces.
