La tortilla de patatas, el jamón serrano, la ensaladilla rusa y un sinfín de platos tradicionales de nuestra gastronomía siguen triunfando en todos los restaurantes, desde el bar de debajo de tu casa, hasta en los locales con varias Estrellas Michelín. Aunque sea difícil de creer no todos los platos que comían nuestros abuelos los domingos son populares hoy en día, de hecho, la gran mayoría están en el olvido y casi nadie se acuerda de cuál era su receta. Por ello, te presentamos una lista con aquellos platillos típicos de España que se encuentran en peligro de extinción.
8Arroz Sénia
El último plato de esta lista que se encuentra en peligro de extinción es el arroz Sénia. Uno de los tres arroces tradicionales de Valencia tiene los días contados, debido a la baja producción que tiene el arroz Sénia que se caracteriza por su grano medio o semilargo y que se cultiva en la zona de la Albufera. A pesar de los múltiples esfuerzos realizados por los ganaderos tratando de cultivar de nuevo, pero pese al trabajo hecho, el riesgo permanece y su protección.
