La tortilla de patatas, el jamón serrano, la ensaladilla rusa y un sinfín de platos tradicionales de nuestra gastronomía siguen triunfando en todos los restaurantes, desde el bar de debajo de tu casa, hasta en los locales con varias Estrellas Michelín. Aunque sea difícil de creer no todos los platos que comían nuestros abuelos los domingos son populares hoy en día, de hecho, la gran mayoría están en el olvido y casi nadie se acuerda de cuál era su receta. Por ello, te presentamos una lista con aquellos platillos típicos de España que se encuentran en peligro de extinción.
6Suspiros de María o suspiros de monja: el poste de convento
El suspiro de María era el postre tradicional que se prepara en los conventos y, debido al paso de los años, cada vez se ve menos este manjar. El origen del nombre proviene de los suspiros que nos entran a media tarde por el hambre que tenemos, por lo que era un plato cuyo objetivo era apaciguar la gula hasta la hora de la cena. Actualmente, es muy poco habitual verlo en los restaurantes, pero si que sigue habiendo lugares que si lo pides con antelación te los venden.
