La biotina es una vitamina hidrosoluble del grupo de la vitamina B, que se conoce como vitamina B7. Es un micronutriente fundamental para la salud que interviene, junto con otras sustancias químicas del organismo, en el proceso de transformar las grasas, los carbohidratos y las proteínas en la energía que necesita el cuerpo para realizar sus funciones y mantenerse sano. La biotina actúa como una coenzima durante el proceso metabólico. Además, contribuye a mantener en buen estado la piel, las uñas y el cabello.
Es por esto que se utiliza también como tratamiento de belleza para mejora del aspecto de la piel y favorecer el crecimiento de un cabello fuerte y saludable. La biotina se obtiene de los alimentos, así que si queremos aumentar su ingesta, solo hay que incluir los siguientes ingredientes en nuestras comidas con más frecuencia.
9BONIATOS Y PATATAS
Estamos de suerte porque estos dos tubérculos tan deliciosos también contienen un montón de nutrientes que nos beneficia. Son ricos en betacarotenos (vitamina A) que mantiene la salud de los ojos. También son ricos en biotina así que son grandes aliados para tener un pelo fuerte y una piel con un aspecto saludable. Se pueden consumir de muchas formas distintas, aunque es preferible evitar todo lo posible en su versión frita. Mejor en guisos, al horno o cocidos.
