La biotina es una vitamina hidrosoluble del grupo de la vitamina B, que se conoce como vitamina B7. Es un micronutriente fundamental para la salud que interviene, junto con otras sustancias químicas del organismo, en el proceso de transformar las grasas, los carbohidratos y las proteínas en la energía que necesita el cuerpo para realizar sus funciones y mantenerse sano. La biotina actúa como una coenzima durante el proceso metabólico. Además, contribuye a mantener en buen estado la piel, las uñas y el cabello.
Es por esto que se utiliza también como tratamiento de belleza para mejora del aspecto de la piel y favorecer el crecimiento de un cabello fuerte y saludable. La biotina se obtiene de los alimentos, así que si queremos aumentar su ingesta, solo hay que incluir los siguientes ingredientes en nuestras comidas con más frecuencia.
8BRÓCOLI
El brócoli es una verdura que tiene muchos enemigos; sin embargo, puede considerarse un superalimento. Es fuente de fibra, minerales y un montón de vitaminas, entre las que se encuentra la biotina. En realidad este micronutriente se puede encontrar en todas las verduras de hoja verde, pero el brócoli es el que más cantidad de biotina concentra. Para que el organismo la pueda aprovechar mejor se recomienda no cocerlo demasiado.