La recepta de paté de mejillones suele sorprender muy gratamente hasta el punto de que quien la prueba, repite. Es un gran recurso para organizar un aperitivo especial, porque se prepara muy rápidamente sin tener que cocinar o ensuciar cacharros. Es ideal para servir en Navidad o en Nochevieja, sobre canapés o tartaletas, aunque realmente es perfecto también para acompañar el vermut cualquier domingo del año.
3CÓMO SE PREPARA EL PATÉ DE MEJILLONES
Para preparar este delicioso paté de mejillones tomamos un bol grande y vamos añadiendo los ingredientes. Empezamos por los mejillones junto con el líquido del escabeche. Después agregamos al atún y lo desmigamos un poco con un tenedor. Agregamos también el aceite de oliva del atún en conserva. Seguidamente, agregamos los demás ingredientes: los quesitos (o la crema de queso si elegimos esta opción), los palitos de cangrejo previamente troceados y al final la mayonesa.
