A la hora de preparar un picoteo para una comida o una cena especial, los canapés nunca fallan. Funcionan en todo tipo de eventos, formales e informales, y son bocados que comen fácilmente, sin cubierto ni plato, y además se pueden servir fríos, con lo que el trabajo de organizar se aligera bastante. Una forma muy llamativa de presentar los canapés es hacerlos enrollados, quedan muy bonitos, entran por los ojos y además son divertidos de preparar. Si hacemos varios sabores, tendremos una mesa supercolorida y apetitosa.
3PREPARAR EL PAN
El primer paso es preparar el pan. Para ello colocamos el pan en la encimera y estiramos las rebanadas con ayuda de un rodillo o un vaso de cristal. Los bordes de las rebanadas tienen que quedar ligeramente superpuestos, para que al aplastarlos se peguen entre sí y sean más fácil de enrollar. De esta forma conseguimos una especie de rebanada de pan única extralarga formada por tres rebanadas unidas. También existen rebanadas especiales para untar y enrollar. Mientras preparamos los diferentes rellenos podemos tapar con un paño húmedo para que no se sequen, de lo contrario el pan se agrietará.
