El arroz es uno de los alimentos que más ingerimos, ya sea en cocidos o solo. De hecho, hay muchas personas que no tienen tiempo de cocinar y recurren a él para no quebrarse mucho la cabeza y quedar saciados. Pero ¿es sano comer todos los días? “Statista” reveló un estudio donde se manifestaba que el consumo medio en 2021 de cada español era alrededor de 4 kilogramos.
8Cómo quitar el arsénico
Pese a sus beneficios, no hay que obviar que tomar mucho arsénico es malo para la salud. Científicos de la Universidad de Sheffield revelaron la forma perfecta para descartar la máxima cantidad posible de arsénico del arroz y conserva gran parte de sus ventajas. El método es así: hervimos un litro de agua, lo que equivale a 4 tazas, en una olla grande, agregamos arroz seco y dejamos que el agua hierva por 5 minutos. Pasado ese tiempo, eliminamos el agua y agregamos agua limpia. Esta vez la cantidad será el doble de la cantidad de arroz que vayamos a cocinar. Cocinamos a punto medio hasta que el arroz esté listo. Los investigadores de la entidad ya nombrada aseguran que esta es la única forma de tomar arroz sin exponernos tanto a su arsénico y, sin duda, la más conveniente para los niños.
