A la hora de preparar un buen almuerzo podemos pensar en preparar un buen arroz con marisco, una elaboración muy interesante que te puede proporcionar mucho más placer que otras preparaciones como el arroz caldoso o el arroz verde. Para que no comentas ningún error en su preparación, te explicamos cómo hacer un buen arroz con marisco con el que sorprender a tus invitados.
5PRIMEROS PASOS DE LA RECETA
A continuación, en una paella o cazuela en la que prepararemos el arroz habrá que verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra, el suficiente y justo para engrasar la superficie. Se pone a máxima temperatura y se pasan los langostinos vuelta y vuelta, retirándolos a un plato nada más que cambien de color.
A continuación añade un poco más de aceite y haz lo mismo con las vieiras. Cuando cambie de color su coral, se retiran al plato con los langostinos. En la misma cazuela y con toda la sustancia anterior, se abren las almejas salteándolas durante un minuto, tras el cual se retirarán a una fuente.
