Cuidar el exterior debe comenzar por el interior. De ahí que el dicho «somos lo que comemos» cobre cada vez más fuerza. Uno de los alimentos que no puede faltar en nuestra dieta, por este motivo, son las espinacas.
Con múltiples beneficios para nuestra salud y un sinfín de formas para prepararlas, sin duda se convierten en uno de esos ingredientes básicos que siempre debemos tener en la despensa y consumir cada semana.
¿Por qué es tan importante? Descubre los motivos por los que debes consumir espinacas.
4Son buenas contra enfermedades oculares
Las enfermedades oculares también pueden controlarse a través de las espinacas. Esto se debe a que hablamos de un alimento rico en luteína, betacaroteno y xanteno. Por todo ello, cuentan con grandes beneficios para la vista. Y es que el betacaroteno que se come va de forma directa a la vista. También pueden servir de ayuda a personas con deficiencia de vitamina A, que causa picor en los ojos, irritación, ojos secos así como úlceras. Por otro lado, la luteína y la zeaxantina pueden prevenir afecciones como las cataratas o la degeneración macular.
