Si bien siempre se dice que la época de Navidad es para estar con la familia, uno de los puntos que más se disfrutan es la comida. Se trata de un tiempo en el que ingerimos alimentos que no solemos tomar por su elevado coste o el largo tiempo de preparación. Después de trabajar tanto en la cocina con el fin de pasar un buen rato, casi siempre queda comida de más haciendo honor al clásico “mejor que sobre a que falte”.
7Si cocinas esto en Navidad, nunca deberías recalentarlo
Hay ciertos alimentos que pueden parecer muy sugerentes para Navidad, pero si los utilizas en la preparación, debes tener en cuenta que no se recomienda recalentarlos. Hay multitud de recetas que se pueden hacer con pollo, pero nunca deberías volver a calentarlo. Es uno de los alimentos que más sensibilidad tiene a la bacteria Campylobacteria. Normalmente se elimina con el calor, por lo que podríamos pensar que con meterlo en el microondas ya está todo hecho. El problema es que el microondas no caliente todo el alimento, sino solo algunas partes, a diferencia de lo que sucede cuando cocemos en el fuego. Por lo tanto, calentar en el microondas es sinónimo de que no podremos eliminar la bacteria al 100%.
