Los San Jacobos son un plato clásico de la gastronomía española. Esta elaboración es un empanado de jamón cocido y queso, que se reboza y luego se fríe, siendo una receta que habitualmente gusta a todo el que lo prueba.
Para conseguir el mejor resultado final, te damos las claves para que sepas cómo lograr un buen rebozado y que estén jugosos por dentro. De esta manera podrás hacer las delicias de todos los comensales.
4INGREDIENTES
Para elaborar unos San Jacobos para dos personas, necesitas hacerte con unos ingredientes muy fáciles de conseguir y económicos, como son: ocho lonchas de jamón cocido; cuatro lonchas de queso gruyére o gouda; 25 gramos de harina de trigo; y 75 gramos de pan rallado.
Además, también hay que contar con una pizca de sal; una pizca de pimienta negra molida; un huevo grande; y aceite de oliva para freír. Una vez reunidos todos ellos, será el momento de ponernos manos a la obra para hacer este plato y conseguir el mejor rebozado y un interior jugoso.
