La tortilla de patatas es un clásico en nuestro país. Son pocas las personas que han pasado por España y no han probado esta delicia. Al ser un plato tan exquisito y delicioso, se han hecho muchas variedades en torno a él. Cada chef, le ha otorgado su toque maestro para darle ese extra de sabor que convierte la tortilla en algo único. Berasategui es uno de los cocineros que se ha unido a esta tendencia aplicando un ingrediente secreto que nunca te habrías imaginado.
3Ingredientes para la receta de tortilla de patatas de Berasategui
Berasategui tiene muy claro que para conseguir un plato exquisito necesitamos sí o sí ingredientes de primer nivel. A continuación, te exponemos cuáles son los componentes que deben llevar cada una de las partes en las que dividiremos nuestra creación culinaria. Para la patata pochada: 150g de cebolleta fresca, 1 kg de patata, 500 ml de aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo. Para la tortilla de patatas en sí, utilizaremos toda la patata pochada, seis cucharadas de aceite de pochado, 8 huevos, sal y una sartén antiadherente de 28 cm.
