Son muchas las razones para aprender a cocinar recetas clásicas. Y no hay nada más clásico que llevar a cabo unas migas tradicionales. Sin embargo, como sucede siempre con este tipo de platos, se pueden mejorar con algunos trucos.
A pesar de que se trata de una receta sencilla, lo cierto es que quizá te lleve algo de práctica el prepararla. No obstante, puedes tener por seguro que el resultado, por su sabor, merecerá la pena un pequeño esfuerzo.
¿Quieres saber más? Descubre cuál es el ingrediente necesario para llevar las migas al siguiente nivel.
5Es el momento de sofreír el acompañamiento
Una vez que tengas listas tus migas, lo siguiente que debes hacer es cocinar el acompañamiento con el que las servirás. Coge una sartén e introduce primero la panceta para sofreírla. Cuando veas que está bien dorada, retírala y reserva dentro de un plato. Después, sofríe también el chorizo usando para ello la grasa que ha soltado la panceta. Cuando esté listo, retíralo en el mismo plato del ingrediente anterior y reserva todo para cuando llegue el momento.
