Son muchas las razones para aprender a cocinar recetas clásicas. Y no hay nada más clásico que llevar a cabo unas migas tradicionales. Sin embargo, como sucede siempre con este tipo de platos, se pueden mejorar con algunos trucos.
A pesar de que se trata de una receta sencilla, lo cierto es que quizá te lleve algo de práctica el prepararla. No obstante, puedes tener por seguro que el resultado, por su sabor, merecerá la pena un pequeño esfuerzo.
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4Ve formando poco a poco las migas
El siguiente paso es uno de los más divertidos de esta receta. Ayudándote con tu propia mano, ve cogiendo agua y remojando, muy poco a poco, el pan para preparar las migas. Sin embargo, debes tener en cuenta que no tienes por qué usar todo el agua que has preparado. En este punto, lo más importante es saber que el pan debe estar hidratado de forma ligera. Es decir, el resultado se arruinará si lo empapas por completo. A pesar de que es uno de los pasos que te pueden resultar más complicados, con un poco de práctica le terminarás cogiendo el punto.