A menudo tendemos a guardar alimentos en el congelador y después nos olvidamos, pensando que van a durar para siempre. Pero nada escapa de tiempo, por mucho que nos pese. Es vedad que si se hace de la forma correcta, hay alimentos que se pueden congelar y mantener en perfecto estado durante largos periodos de tiempo, pero eso no significa que no debamos llevar un control de las fechas, porque esas comidas también caducan. Por lo tanto, aunque tiremos de congelador, es importante consumir esos alimentos dentro de un tiempo sanitario, ya que igualmente corremos riesgo de sufrir una intoxicación alimentaria.
8APUNTAR LA FECHA
Por último, es conveniente anotar la fecha de congelación en cada envase o tupper que guardemos en el congelador. También podemos anotar la fecha límite de consumo para que solo con un rápido vistazo, tengamos claro si debemos consumir ya ese alimento. Siguiendo todos estos consejos podremos conservar platos preparados o ingredientes para cocinar durante mucho tiempo, manteniendo sus propiedades y sin riego de sufrir una molesta intoxicación alimentaria.
