Con la inflación pisándonos los talones, cada vez resulta más complicado salir a comer fuera. Los precios están por las nubes y la gastronomía es ya un lujo para muchas personas. Esto hace que a menudo haya platos que queden relegados para los más privilegios. No obstante, existe una manera de seguir probando comida riquísima y es conocer los secretos de los grandes chefs. En esta ocasión, te contamos cuáles son los secretos mejor guardados para hacer un solomillo Wellington de rechupete. ¡Todos te preguntarán como lo has hecho!
2Solomillo Wellington: qué ingredientes marcan la diferencia
Además de la carne, que es el ingrediente principal, hay otros que harán de la receta algo delicioso. El solomillo Wellington combina la carne (de ternera o de cerdo) con cebolletas, mostaza, champiñones, jamón serrano, foie de pato, huevo, sal y pimienta al gusto, sin olvidar la lámina de hojaldre. Para los principiantes en la cocina, es recomendable que pidan al carnicero que les dé una pieza de carne limpia, sin telillas ni restos de grasa. Si se cortan y lo llevan a casa sin tomar recaudos pueden perder demasiado tiempo por algo a lo que el carnicero está más que acostumbrado.
