El arroz es uno de los alimentos que más ingerimos. Además de incluirlos en platos riquísimos, también es una excelente guarnición cuando queremos acompañar con algo más sólido. Si bien es un artículo que todos tenemos en casa, a menudo sucede que no sabemos cómo cocinarlo. Lo hacemos con prisas y no le damos el tiempo que necesita para cocerse y terminar quedando apelmazado, algo que después vemos reflejado en su sabor. Algunos dicen que es cuestión de tener mano, pero existen algunos trucos para que te quede suelto sin quebrarte demasiado la cabeza.
5El arroz necesita una cantidad de agua justa
Poner más agua de la necesaria puede ser otra de las causas por las que los granos se sobrehidratan. La medida exacta son dos tazas de agua por cada una de arroz. Dependiendo del resultado que estemos buscando necesitaremos más o menos cantidad de líquido. Si te basas en esta medida, notarás que el resultado es mucho mejor. Pasarnos con el agua es casi tan malo como poner menos. Es crucial que demos con la cantidad justa de arroz. La tercera razón por la que sucede esto es porque cocinamos durante demasiado tiempo.
