El arroz es uno de los alimentos que más ingerimos. Además de incluirlos en platos riquísimos, también es una excelente guarnición cuando queremos acompañar con algo más sólido. Si bien es un artículo que todos tenemos en casa, a menudo sucede que no sabemos cómo cocinarlo. Lo hacemos con prisas y no le damos el tiempo que necesita para cocerse y terminar quedando apelmazado, algo que después vemos reflejado en su sabor. Algunos dicen que es cuestión de tener mano, pero existen algunos trucos para que te quede suelto sin quebrarte demasiado la cabeza.
4Por qué se apelmaza
Una de las más preguntas más frecuentes entre los usuarios es por qué el arroz se apelmaza. A algunas personas les resulta muy complicado conseguir que el arroz quede en un punto medio. Hay varias razones por la que puede suceder esto. Una de ellas es que moviste demasiado el arroz. Si cocinamos los granos en una olla antiadherente a una temperatura adecuada no será necesario que lo mueves. Mezclar mucho el arroz hace que pierda el almidón que necesita para quedar suelto y ahí es cuando comienza a apelmazarse.
