El arroz es uno de los alimentos que más ingerimos. Además de incluirlos en platos riquísimos, también es una excelente guarnición cuando queremos acompañar con algo más sólido. Si bien es un artículo que todos tenemos en casa, a menudo sucede que no sabemos cómo cocinarlo. Lo hacemos con prisas y no le damos el tiempo que necesita para cocerse y terminar quedando apelmazado, algo que después vemos reflejado en su sabor. Algunos dicen que es cuestión de tener mano, pero existen algunos trucos para que te quede suelto sin quebrarte demasiado la cabeza.
3El arroz me ha quedado pastoso: ¿ahora qué?
Pero ¿qué pasa si el arroz ya me ha quedado pastoso? ¿Hay solución o estoy destinado o destinada a comenzar de nuevo? Hay esperanza para ese arroz que no sabes cómo arreglar. El truco es poner los granos de arroz en un colador y lavarlos debajo del grifo. Así sacaremos todo el almidón. Cuando hayas terminado, ponlos en una sartén y cocina por 5 minutos para que el almidón y el agua terminen de evaporarse.
