El cáncer es una enfermedad que ataca a miles de personas al año, aunque sus causas no están establecidas, existe una relación entre la posibilidad de padecerlo con los consumos diarios y los hábitos. Algunos alimentos, vitaminas, minerales y otros nutrientes pueden elevar o reducir el riesgo de padecer cáncer. Los investigadores han estado estudiando de qué manera se relacionan determinados alimentos, nutrientes y patrones de alimentación con el cáncer. A continuación te contaremos cuáles son los alimentos que pueden provocar este padecimiento.
5Cuidado con la carne
Si quieres evitar padecer cáncer, además de dejar de fumar, es necesario que consumas alimentos con proteína animal. Esta proteína puedes encontrarla en: carne de res; pescado; carne de aves; mariscos; productos lácteos; y huevos, entre otros. De todos los alimentos mencionados, las carnes rojas y procesadas son las que mayores preocupaciones les generan a los especialistas. Por otro lado, las carnes rojas incluyen el cerdo, la res, la ternera y el cordero. La carne procesada incluye tocino, jamón, embutidos, carne seca, salchichas, salame y otros productos de charcutería. Aunque sea necesario comer carne, es una realidad que los métodos de producción muchas veces generan contraindicaciones.
