Prepara fácilmente una salsa chimichurri casera con un potente sabor. Principalmente se utiliza para aderezar carnes asadas, pero también la puedes utilizar para marinar pescados o aves. Presta atención a todo el proceso de elaboración para que el resultado sea exquisito.
2Ingredientes
Para llevar a cabo la receta tradicional de la salsa chimichurri debes disponer de un total de 16 ingredientes. Existen variaciones, pero todas se incluyen dentro de la misma denominación. Las cantidades varían en función de las personas para las que cocines, pero para 6 comensales necesitarás:
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de orégano seco
- Sal
- Pimienta
- 3 cucharadas de hierbas aromáticas variadas en seco (tomillo, romero, mejorana y albahaca)
- 50 ml de vinagre
- 100 ml de agua caliente
- 3 ramitas muy picadas de perejil fresco
- 2 ramitas muy picadas de cilantro fresco
- una cucharadita de guindilla de cayena en polvo
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 hojas de laurel muy picadas
- Una pizca de pimentón dulce o picante
- Una pizca de comino molido
