Martín Berasategui es un reconocido chef español que cuenta con doce estrellas Michelin. A lo largo de su larga trayectoria profesional ha logrado obtener diferentes reconocimientos, y en Lasarte cuenta con su propio restaurante.
Te contamos cuánto cuesta y que hay de comer en el restaurante del chef en Gipuzkoa, uno de los siete con los que cuenta en la actualidad.
7LA CARTA DEL RESTAURANTE LASARTE
En la carta del Restaurante Lasarte de Martín Berasategui se pueden encontrar una amplia selección de platos y entrantes, así como diferentes carnes y pescados. Entre estos últimos podemos encontrarnos el rodaballo a la brasa, gamba roja, tomate asado y pomelo rosa a 64 euros; o el pez rey asado con pil-pil de almejas, nécora y Champagne y una crema fina de avellana y caviar, por 75 euros.
En las carnes, la opción más económica de la carta son las manitas de cerdo duroc a la trufa y tocineta ibérica, topinambur, berro y mostaza, por 62 euros; y la más cara, la Paloma torcaz à la royale, por 82 euros.
