Qué duda cabe de que la paella es el plato español por excelencia. Todos los turistas que pasan por nuestro país tienen una cita ineludible en algún establecimiento que la cocine. Sin embargo, para los residentes no es muy rentable salir a comer fuera cada vez que tienen ganas de paella. Es por eso que “Madrid es La Bomba” sacó a la luz algunos de los trucos que utilizan para que las paellas les salgan de rechupete. Unos consejos que cambiarán tu forma de hacer este maravilloso plato para siempre.
6Cada ingrediente tiene su justa medida
Saber medir qué ingredientes meter y cuáles no, es crucial para que este plato, que muchos consideran gourmet, salga bien. Una buena paella presenta un arroz sabroso, con sabor y diferentes texturas. La idea principal que se te tiene que quedar en la cabeza es que cuando llegue al plato de los comensales debe estar suelto y ser fácil de comer. La cantidad digna para una persona es de 115 gramos de arroz y 300 gramos de aceite.
