El agua de arroz es una bebida que tradicionalmente se ha consumido para tratar problemas gastrointestinales como vómitos, diarreas y náuseas. También ayuda a hidratar el organismo para reponer los líquidos y las sales minerales perdidas. Pero este líquido nutritivo tiene muchos otros usos interesantes. Se sabe que es una gran fuente de minerales y vitaminas y su consumo se recomienda, junto con una dieta equilibrada, para estimular la producción de leche materna.
4CÓMO PREPARAR AGUA DE ARROZ
Hay quien cree que el agua de arroz es la resultante de poner a remojo un puñado de arroz. Es verdad que esta agua tiene algunos nutrientes, pero si queremos obtener todos los beneficios, lo mejor es hervir el arroz para que este desprenda todas esas sustancias que nos interesan. El procedimiento es muy sencillo. Tenemos que poner a hervir 4 tazas de agua en un cazo. Cuando llegue a ebullición, agregamos 1/2 taza de arroz blanco, y dejamos que se cueza a fuego lento durante 20 minutos. Una vez listo colamos, reservando el agua en un recipiente de vidrio. Si la vamos a aplicar en el rostro, hay que dejarla enfriar y después conservar en la nevera.