El agua de arroz es una bebida que tradicionalmente se ha consumido para tratar problemas gastrointestinales como vómitos, diarreas y náuseas. También ayuda a hidratar el organismo para reponer los líquidos y las sales minerales perdidas. Pero este líquido nutritivo tiene muchos otros usos interesantes. Se sabe que es una gran fuente de minerales y vitaminas y su consumo se recomienda, junto con una dieta equilibrada, para estimular la producción de leche materna.
2AGUA DE ARROZ PARA LA SALUD
Como decíamos, el agua de arroz es rica en vitaminas del grupo B, hierro, potasio, zinc, magnesio y ácido fólico. Estos nutrientes suele perderlos el arroz durante la cocción, pero se mantienen en el agua. Estos beneficios se aprovechan mejor con el arroz banco, que pierde más nutrientes al cocinarlo que el arroz integral. Consumir este líquido puede aportar mucho a nuestra salud, ya que ayuda a prevenir o tratar la gastroenteritis y el estreñimiento, regula la temperatura corporal, alivia las irritaciones cutáneas, aporta hidratación y proporciona energía.
