El jamón ibérico siempre se asocia con la exquisitez más absoluta. Cuántas recetas hay con este ingrediente y qué rico está también solo. En cualquier momento, otorga una energía increíble y nos cambia hasta el humor. Sin embargo, hay una peculiaridad que lo hace todavía más apetecible. Según registra “Jamonify”, en un mismo jamón se pueden encontrar 7 sabores diferentes, dependiendo de la zona del corte.
8Jamón serrano vs ibérico
Se hace una distinción entre el jamón serrano y el ibérico dependiendo de los cerdos de los que procedan. En el caso del jamón ibérico estamos ante un producto cuyo origen radica en cerdos de raza ibérica, mientras que el serrano proviene de cerdos blancos. Los dos jamones vienen de las patas traseras del animal, pero el ibérico, a diferencia del serrano, solo puede hacerse en España y Portugal.
