Hay muchas razones por las que la gente decide congelar carne. Algunos porque no quieren ir todo el tiempo a la carnicería y otros sencillamente porque les gusta tener comida acumulada en casa por lo que pueda pasar. Eso sí, quienes tienen este hábito deben tener en cuenta que descongelarla es muy importante para que le siente bien a nuestro organismo. Lo ideal sería que cuando quede descongelada no notes en el sabor diferencia alguna con la fresca.
6Cómo descongelar trozos grandes de carne
Se pone el trozo de carne dentro de una bolsa de plástico como la que ya hemos mencionado. Cuando la cerramos, tenemos que eliminar todo el aire del interior. De esa manera, evitamos que puedan originarse dentro bacterias provenientes del agua o la carne. Esta forma logra que un kilo de carne se descongele en una hora aproximadamente. Cuando ya ha sido descongelada, es importante que la saques del envase y la dejes a temperatura ambiente en espacio fresco un mínimo de 30 minutos. Pasado ese tiempo, podrás meterla en la parrilla tranquilamente.
