Cocinar en casa debe ser una de las experiencias más gratificantes que existen. Lastimosamente, muchas veces por falta de tiempo, recursos y cansancio, uno suele decantarse por comidas menos elaboradas y claramente menos complacientes. Para todos los que quieren romper con esta cadena, el sofrito es una de las recetas más sencillas que pueden hacer. A continuación te contaremos cuáles son los pasos a seguir para lograr unas patatas de matrícula de honor.
8Buscando la receta perfecta
Por último, es necesario tener en cuenta que estas patatas con sofrito resultan más ligeras si se las cocinan con su piel, las troces y después las fríes solo un momento hasta que se doren un poquito. Al recortarse el tiempo de fritura, estas absorberán una menor cantidad de aceite. Además de lo mencionado, el lugar de calabacines puedes poner cualquier verdura que tengas por la nevera, ya sean berenjena, judías verdes, guisantes, entre otros.
