Cocinar en casa debe ser una de las experiencias más gratificantes que existen. Lastimosamente, muchas veces por falta de tiempo, recursos y cansancio, uno suele decantarse por comidas menos elaboradas y claramente menos complacientes. Para todos los que quieren romper con esta cadena, el sofrito es una de las recetas más sencillas que pueden hacer. A continuación te contaremos cuáles son los pasos a seguir para lograr unas patatas de matrícula de honor.
4Sofrito: Buscando la receta perfecta
Mientras esperas a que se frían las patatas, prepararás un sofrito rehogando en aceite de oliva virgen extra la cebolla y ajos picados gruesos junto con el pimiento comprado de ante mano. En el caso de querer, también puedes agregarle un calabacín en dados, siempre procurando dejar la piel lisa y firme. A continuación te contaremos cuáles son los pasos a seguir y además te brindaremos algunos trucos que te resultarán realmente útiles.
