Todas las Navidades se caracterizan por reunir a la familia y amigos en las fechas importantes. De hecho, hay personas a las que solo vemos en esta época del año, por lo que esta época se vuelve del doble de importante. Si bien los momentos más importantes y que se atesoran por años son con los que más queremos, la comida en Navidad tiene su cuota de importancia. A continuación, te dejamos una receta de pastel de patata y pisto que te hará quedar como la o el mejor anfitrión.
7Momento cumbre del puré
Llega el momento de escurrir las patatas, dejarlas enfriar, pelar y trocear. Si se tiene robot de cocina, se pondrán las patatas junto con la mantequilla y la leche, de lo contrario se hará con alguna de las herramientas que hemos nombrado anteriormente. Trituramos hasta que el puré quede denso y homogéneo. Rellenamos el molde, gratinamos y servimos. Alisaremos con una espátula, pintaremos el plato cuando ya esté terminado con mayonesa y gratinaremos 10 minutos la preparación a 220 grados hasta que se dore. ¿Quieres hacerlo todavía más gourmet? Espolvorea arriba perejil picado. ¡Voilá!
