Saber preparar postres en Navidad es una de las mejores formas de sorprender a tus invitados. En este caso, lo lograrás a través de una crema catalana cuya receta es muy especial debido a su exotismo.
Siguiendo con la tradición, pero apostando por la innovación, este postre incluye un ingrediente muy particular que conquistará a todos. Hablamos del plátano, una fruta que, además de un gran sabor, aporta muchos beneficios.
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7Reparte y deja enfriar
Una vez que veas que la crema catalana está espesando, es el momento de dejar de mezclar. Cuando la retires del fuego, es importante repartir la crema en los moldes individuales donde has introducido las rebanadas de plátano. Después, solo tienes que dejar que se enfríe. Cuando lo haga, espolvorea el azúcar restante, los otros 150 gramos, por encima y quema con la ayuda de un quemador de azúcar. Este paso es importante para ccoonseguir el aspecto y el sabor tradicional de este postre.
