Saber preparar postres en Navidad es una de las mejores formas de sorprender a tus invitados. En este caso, lo lograrás a través de una crema catalana cuya receta es muy especial debido a su exotismo.
Siguiendo con la tradición, pero apostando por la innovación, este postre incluye un ingrediente muy particular que conquistará a todos. Hablamos del plátano, una fruta que, además de un gran sabor, aporta muchos beneficios.
¿Quieres saber más? Descubre cómo hacer la versión más exótica de la crema catalana para esta Navidad.
6Es el momento de empezar a montar la crema catalana
Cuando la leche que has hervido con la canela y el limón esté bien templada, puedes sacar tanto la rama de canela como la cáscara. Ahora, ha llegado el momento de empezar a montar la crema catalana mezclando esta leche infusionada con la crema de yemas de huevo que has preparado de forma previa. Después, vuelve a cocer a fuego muy lento y remueve de forma constante hasta que veas que espesa.
