Compartir tiempo con las personas que queremos es uno de los más mayores placeres de la vida. No hay nada como estar con los más allegados y atesorar recuerdos de comidas que fueron una delicia. Pero ¿qué pasa con las personas que no saben cocinar? Puede que te encante estar con los tuyos, pero eres un desastre en la cocina. ¿Hay esperanza para que eso no interfiera en las relaciones sociales? ¡Sí! Para deslumbrar a los demás con platos riquísimos no es necesario ser un experto en la cocina, solo seguir unos sencillos pasos y tener un poco de maña. A continuación, te presentamos la receta de costillas guisadas que te hará quedar como el mejor anfitrión.
5El momento del tomate triturado
Ahora lo mezclaremos y dejaremos que pasen 5 minutos mientras seguimos removiendo cada tanto. Agregamos una cucharada de harina. ¿Para qué? Es una excelente forma de espesar la salsa. Mezclamos un poco más y cocinamos un par de minutos hasta que el sabor a crudo se elimine completamente. Conseguido esto, metemos las costillas en el sofrito y un vaso de vino blanco, tomillo y romero. Mezclamos todo y seguimos cocinando unos minutos hasta que se evapore por completo el alcohol. Cubrimos la mezcla con agua y llevamos a ebullición. Dejamos que se cuezan todos los ingredientes durante una hora. Cuando pase el tiempo, probamos para ver si necesitamos rectificar de sal o pimienta. ¡Voilá! Ya tenemos nuestro plato listo.
