Las recetas clásicas son de las más demandadas. Sin embargo, la innovación no está reñida con ellas, como intenta demostrar Jordi Cruz. El chef lo hace a través de una pizza mediterránea muy característica.
No obstante, debido a sus particularidades, lo cierto es que esta novedosa receta del jurado de «Masterchef» no es demasiado bien recibida por los italianos. Y es que no sigue los patrones clásicos de la pizza tal y como la conocemos.
¿Quieres probarla? Descubre cómo hace la pizza Jordi Cruz, una receta que no gusta nada a los italianos.
8Termina y disfruta la pizza al estilo de Jordi Cruz
Con la masa cubierta, coloca unos 15 o 20 dados de sobrasada y bacon que has debido freír de forma previa. Después, agrega las aceitunas verdes y negras bien laminadas y añade también unas láminas de parmesano y de queso azul al estilo Jordi Cruz. Para terminar, decora con unos tomates horneados y agrega un poco de orégano y albahaca para decorar y dar sabor. Ahora, hornea durante seis minutos y, antes de disfrutar, añade un poco de rúcula fresca aliñada con sal y aceite de oliva. El resultado te encantará.
