Las recetas clásicas son de las más demandadas. Sin embargo, la innovación no está reñida con ellas, como intenta demostrar Jordi Cruz. El chef lo hace a través de una pizza mediterránea muy característica.
No obstante, debido a sus particularidades, lo cierto es que esta novedosa receta del jurado de «Masterchef» no es demasiado bien recibida por los italianos. Y es que no sigue los patrones clásicos de la pizza tal y como la conocemos.
¿Quieres probarla? Descubre cómo hace la pizza Jordi Cruz, una receta que no gusta nada a los italianos.
6Otra opción para que tu base quede como la de Jordi Cruz
Si prefieres otro tipo de opción, también podrás hacerla de forma sencilla. En este caso, lo que puedes hacer es una base de tomates horneados al más puro estilo de Jordi Cruz. Para ello, escalda y pela algunos tomates cherry y pártelos por la mitad para después aliñarlos con aceite, orégano, albahaca, sal y pimienta. Después, hornéalos a 125 grados un total de dos horas. Recuerda que a la media hora debes darles la vuelta.
