Las recetas clásicas son de las más demandadas. Sin embargo, la innovación no está reñida con ellas, como intenta demostrar Jordi Cruz. El chef lo hace a través de una pizza mediterránea muy característica.
No obstante, debido a sus particularidades, lo cierto es que esta novedosa receta del jurado de «Masterchef» no es demasiado bien recibida por los italianos. Y es que no sigue los patrones clásicos de la pizza tal y como la conocemos.
¿Quieres probarla? Descubre cómo hace la pizza Jordi Cruz, una receta que no gusta nada a los italianos.
2Utiliza estos ingredientes para el resto de la pizza
Ahora que sabes qué ingredientes vas a necesitar tanto para la masa como para la base, es el momento de conocer qué le echa Jordi Cruz a esta pizza tan especial. Para recrearla en casa, necesitarás bacon ahumado, queso parmesano, sobrasada ibérica, queso azul y aceitunas negras y verdes. Para terminar, unas hojas de albahaca y rúcula para decorar. Con todo ello, podrás hacer dos pizzas individuales para disfrutar como un auténtico chef.
