Casi nunca pensamos en ellas, pero cuando están nos las comemos todas. Sí, estamos hablando de las empanadillas. Ese aperitivo que nunca pasa desapercibido en las reuniones de amigos y cumpleaños. Hay una receta de Karlos Arguiñano que, una vez que la pruebes, te teletransportarás a otro mundo. El cocinero las hace con carne picada y al horno. ¿El toque de gracia? Una salsa de tomate casera que está de muerte.
7Cómo dar más aporte nutricional a las empanadillas
Las empanadillas solo tienen un 20% de alimentos de origen animal (huevo y carne) cuando lo recomendado por los expertos es en el 25%. Lo podemos complementar con unas lentejas y langostinos para brindar un aporte nutricional mayor. Después de semejante cena, ¿qué postre podría pegar y dejar ensimismados a los invitados? ¡Un batido de fresas! No hay nada mejor que un aporte de vitaminas para compensar todo lo que hemos hecho durante el día y lo que le pueda faltar a este plato que nos trae por el camino de la amargura. En verano, hay extra de razones para consumirlo. Brinda vitaminas, antioxidantes y fibra.
