Burger King es una de las cadenas de hamburgueserías más conocidas a nivel mundial, contando en España de una gran presencia desde hace casi medio siglo. La principal competencia de McDonalds ha vivido un gran crecimiento, pero mantiene diferentes secretos que la cadena no quiere que conozcas. Te los desvelamos.
4LA AUTOMATIZACIÓN EN SUS COCINAS, CLAVE
La automatización es clave en las cocinas de la cadena de comida rápida, ya que se busca que la mayoría de las acciones que se realizan en las mismas sean idénticas en cualquier restaurante Burger King de cualquier parte del mundo. De esta forma se busca mantener los estándares de calidad del producto.
Por ello todo está medido de manera milimétrica, desde la manera en la que se coloca la carne tras haber sido cocinada hasta la forma en la que se envuelve cada hamburguesa. Después de ser retirada de la parrilla, los filetes de carne se sitúan siempre de forma escalonada para distribuir calor y jugos y que todos tengan las mismas propiedades.
